Er denne suppen egnet som et måltid før eller etter trening?

Name: Kremet Kylling Avokado Suppe
Total time: 40 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 250 g kyllingbryst, kokt og revet i strimler; 1 stor moden avokado, i biter; 1 ss olivenolje; 1 liten løk, finhakket; 1 fedd hvitløk, finhakket; 5 dl kyllingbuljong (uten fisk eller peanøtter); 2 dl lettmelk (eller plantebasert melk som havremelk); 1 liten grønn chili, uten frø, finhakket (valgfritt, for litt varme); 2 ss fersk koriander, hakket (til pynt); 0,5 lime, saften; Salt og pepper etter smak

Denne suppen er utmerket som et restitusjonsmåltid etter trening, da den er rik på protein fra kylling og sunne fettsyrer fra avokado, som bidrar til muskelreparasjon og metthet. Som et måltid før trening kan den også fungere, men pass på å spise den i god tid før aktivitet for å unngå ubehag.

Kremet Kylling Avokado Suppe

Opplev en herlig Kremet Kylling Avokado Suppe – et næringsrikt og smakfullt måltid perfekt for en travel hverdag. Denne enkle middagen er rik på protein og sunne fettsyrer, og klar på under 30 minutter.

Totalt 40 min · 2 porsjoner

Ingredienser

250 g kyllingbryst, kokt og revet i strimler
1 stor moden avokado, i biter
1 ss olivenolje
1 liten løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
5 dl kyllingbuljong (uten fisk eller peanøtter)
2 dl lettmelk (eller plantebasert melk som havremelk)
1 liten grønn chili, uten frø, finhakket (valgfritt, for litt varme)
2 ss fersk koriander, hakket (til pynt)
0,5 lime, saften
Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

Varm olivenolje i en kjele over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og fres til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
Tilsett kyllingbuljong og eventuelt grønn chili. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter.
Ta kjelen av varmen. Tilsett avokadobiter, og bruk en stavmikser til å blande suppen til den er jevn og kremet. Alternativt kan du overføre suppen til en blender og blende forsiktig.
Rør inn melk og revet kylling. Varm opp suppen igjen på lav varme, men ikke la den koke (for å bevare avokadoens farge og næringsstoffer).
Smak til med limesaft, salt og pepper.
Server varmt, toppet med fersk koriander.

Næringsinnhold (per porsjon)

490 kcal

Vanlige spørsmål

Er denne suppen egnet som et måltid før eller etter trening?: Denne suppen er utmerket som et restitusjonsmåltid etter trening, da den er rik på protein fra kylling og sunne fettsyrer fra avokado, som bidrar til muskelreparasjon og metthet. Som et måltid før trening kan den også fungere, men pass på å spise den i god tid før aktivitet for å unngå ubehag.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.