Kjøttdeig- og Potetpanne

Opplev en smakfull og mettende hverdagsmiddag med vår kjøttdeig- og potetpanne. Denne enkle, proteinrike retten er perfekt for deg som ønsker et næringsrikt måltid uten mye stress.

Totalt 35 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 300 g karbonadedeig (ekstra mager kjøttdeig)
• 2 store mandelpoteter, skrelt og terninger
• 1 stor løk, finhakket
• 100 g cottage cheese (original)
• 1 ss rapsolje
• 1 ts tørket timian
• salt og nykvernet pepper etter smak
• Frisk persille til garnityr

Fremgangsmåte

1. Varm rapsolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett terningene av potet og stek i ca. 10-12 minutter, eller til de er møre og lett gylne, vend ofte.
2. Tilsett finhakket løk i pannen og stek videre i 3-4 minutter til den er myk og blank.
3. Skyv poteter og løk til side i pannen, tilsett karbonadedeigen og brun den godt. Bruk en stekespade til å bryte opp kjøttet i små biter. Krydre med salt, pepper og timian.
4. Bland karbonadedeigen godt med potetene og løken. Stek i et par minutter for å la smakene blandes.
5. Rør forsiktig inn cottage cheese like før servering. Varm gjennom, men ikke kok, for å bevare teksturen.
6. Server umiddelbart, pynt med frisk persille.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 520 kcal

Vanlige spørsmål

Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?

Med sitt høye innhold av protein fra karbonadedeig og cottage cheese, samt karbohydrater fra poteter, er denne retten et utmerket måltid både før og etter trening. Protein bidrar til muskelreparasjon og vekst, mens karbohydrater gir energi og fyller opp glykogenlagrene. Juster porsjonsstørrelsen etter ditt energibehov.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.