Hvor lenge holder kylling- og potetpannen seg?

Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm den opp forsiktig i panne eller mikrobølgeovn.

Kan jeg lage den vegetarisk?

Ja, du kan enkelt bytte ut kyllingen med for eksempel kikerter, linser eller terninger av halloumi for en vegetarisk vri. Tilbered da disse til de er gylne før du legger til potetene.

Passer den til hele familien?

Absolutt! Dette er en mild og smakfull rett med kjente råvarer som de fleste barn liker. Du kan justere mengden urter etter familiens preferanser.

Kylling- og potetpanne med urter

Name: Kylling- og potetpanne med urter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g Den Stolte Hane Kyllingfilet; 600 g poteter; 1 stk løk; 2 stk gulrøtter; 100 g frosne erter; 2 ss rapsolje; 1 dl vann eller kyllingkraft; 0,5 potte fersk persille; 0,5 potte fersk timian; salt og pepper etter smak

En rask, rimelig og familievennlig hverdagsmiddag med Den Stolte Hane Kyllingfilet, poteter og grønnsaker – perfekt når du trenger noe enkelt og godt. Passer for 4 porsjoner.

Forberedelse 10 min · Steketid 20 min · Totalt 30 min · 4 porsjoner

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Denne retten gir deg protein fra kyllingen, som er viktig for muskelvedlikehold og oppbygging. Poteter og gulrøtter bidrar med karbohydrater for energi og fiber, som kan bidra til normal fordøyelse, ifølge Helsedirektoratets kostråd. Erter og urter tilfører vitaminer og mineraler som støtter kroppens funksjoner.

Ingredienser

400 g Den Stolte Hane Kyllingfilet
600 g poteter
1 stk løk
2 stk gulrøtter
100 g frosne erter
2 ss rapsolje
1 dl vann eller kyllingkraft
0,5 potte fersk persille
0,5 potte fersk timian
salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfileten i cirka 2x2 cm terninger. Skrell poteter, løk og gulrøtter. Skjær potetene i tynne skiver (ca. 0,5 cm), løken i tynne båter og gulrøttene i tynne staver.
Varm rapsolje i en stor stekepanne eller gryte med lokk på middels/høy varme. Tilsett kyllingterningene og stek dem til de er gylne på alle sider, ca. 3-4 minutter. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
Ha potetskiver, løk og gulrotstaver i samme panne. Stek under omrøring i 5-7 minutter, til grønnsakene begynner å mykne og få litt farge.
Tilsett vann eller kyllingkraft, legg på lokk og la det småkoke i 8-10 minutter, eller til potetene er møre. Rør av og til for å unngå at det brenner seg.
Ha kyllingen tilbake i pannen sammen med frosne erter, hakket persille og timian. Rør godt og la det varmes gjennom i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper. Server gjerne rett fra pannen.
Tips: Hvis du ønsker en mer kremet variant, kan du røre inn 1 dl lettmelk eller matfløte sammen med ertene.

Næringsinnhold (per porsjon)

450 kcal
28 g protein
42 g karbohydrat
18 g fett
8 g fiber

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder kylling- og potetpannen seg?: Rester kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm den opp forsiktig i panne eller mikrobølgeovn.
Kan jeg lage den vegetarisk?: Ja, du kan enkelt bytte ut kyllingen med for eksempel kikerter, linser eller terninger av halloumi for en vegetarisk vri. Tilbered da disse til de er gylne før du legger til potetene.
Passer den til hele familien?: Absolutt! Dette er en mild og smakfull rett med kjente råvarer som de fleste barn liker. Du kan justere mengden urter etter familiens preferanser.

Kilder

Protein er viktig for muskelvedlikehold og oppbygging. — Helsedirektoratet
Fiber kan bidra til normal fordøyelse. — Helsedirektoratet

Når kosthold ikke er nok

Et variert kosthold med en god balanse av næringsstoffer, slik som i denne retten, er en viktig byggestein for god helse og energi – og kan bidra til å opprettholde en velfungerende kropp i hverdagen. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.