Hvor lenge holder kjøttdeig- og potetpannen seg i kjøleskapet?

Rester av kjøttdeig- og potetpannen kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm den godt opp før servering.

Kan jeg bruke andre grønnsaker i denne retten?

Ja, absolutt! Denne retten er veldig fleksibel. Du kan gjerne tilsette for eksempel gulrøtter i terninger, erter, eller brokkoli for å variere smaken og næringsinnholdet. Tilsett hardere grønnsaker sammen med potetene, og mykere grønnsaker mot slutten av koketiden.

Hva er fordelen med å spise poteter?

Poteter er en god kilde til karbohydrater som gir energi, samt vitamin C og kalium. De er en mettende og rimelig basisvare som passer godt i en balansert hverdagsdiett.

Kjøttdeig- og potetpanne med kål

Slik gjør du

Steg 1Skrell potetene og skjær dem i terninger, ca. 1,5 x 1,5 cm. Skyll kålen og skjær den i strimler. Skrell og finhakk løk og hvitløk.Steg 2Varm oljen i en stor stekepanne eller gryte med lokk på middels/høy varme. Tilsett kjøttdeigen og brun den godt i ca. 5-7 minutter, mens du deler den opp med en stekespade. Hell av eventuelt overflødig fett.Steg 3Tilsett finhakket løk, hvitløk, tørket timian og paprikapulver til kjøttdeigen. Stek videre i 2-3 minutter, til løken er myk og blank.Steg 4Rør inn potetterningene og kålstrimlene. Hell over vann eller buljong. Krydre med salt og pepper. Rør godt sammen.Steg 5Legg på lokk og la det småkoke i ca. 15-20 minutter, eller til potetene er møre. Rør om et par ganger underveis for å unngå at det brenner seg.Steg 6Smak til med mer salt og pepper om nødvendig. Server gjerne med et dryss frisk persille om du har.

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Denne middagen bidrar med protein fra kjøttdeig, som er viktig for oppbygning og vedlikehold av muskulatur. Poteter og kål gir fiber og karbohydrater, som er kroppens primære energikilde og viktig for en velfungerende fordøyelse, ifølge Helsedirektoratets kostråd.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder kjøttdeig- og potetpannen seg i kjøleskapet?: Rester av kjøttdeig- og potetpannen kan oppbevares i en tett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm den godt opp før servering.
Kan jeg bruke andre grønnsaker i denne retten?: Ja, absolutt! Denne retten er veldig fleksibel. Du kan gjerne tilsette for eksempel gulrøtter i terninger, erter, eller brokkoli for å variere smaken og næringsinnholdet. Tilsett hardere grønnsaker sammen med potetene, og mykere grønnsaker mot slutten av koketiden.
Hva er fordelen med å spise poteter?: Poteter er en god kilde til karbohydrater som gir energi, samt vitamin C og kalium. De er en mettende og rimelig basisvare som passer godt i en balansert hverdagsdiett.

Når kosthold ikke er nok

God og næringsrik hverdagsmat er viktig for generell velvære, men ved vedvarende plager i muskler eller ledd kan en naprapat vurdere årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.