Kyllinglår med ovnsbakte rotgrønnsaker

Slik påvirker hverdagsmat kroppen

Kyllinglårfilet bidrar med protein, som er viktig for å bygge og vedlikeholde muskler og andre vev i kroppen, ifølge Helsedirektoratet. Rotgrønnsakene tilfører kostfiber som kan bidra til en god fordøyelse og langvarig metthetsfølelse. De inneholder også vitaminer og mineraler som er viktige for kroppens normale funksjoner.

Vanlige spørsmål

Kan jeg bytte ut grønnsakene?

Ja, absolutt! Du kan bruke andre rotgrønnsaker som pastinakk, sellerirot, eller til og med brokkoli og blomkål. Juster steketiden etter grønnsakstype, da noen trenger kortere tid enn andre.

Hvor lenge holder restene seg i kjøleskapet?

Om du har rester, kan de oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm dem forsiktig opp i ovn eller mikrobølgeovn før servering.

Hva kan jeg servere ved siden av?

Denne retten er ganske komplett i seg selv med både protein og grønnsaker. Men om du ønsker, kan en enkel grønn salat med en lett vinaigrette, eller en klatt rømme/kesam til grønnsakene være et godt supplement.

Når kosthold ikke er nok

Et balansert kosthold med tilstrekkelig protein og fiber legger et godt grunnlag for en velfungerende kropp, men ved vedvarende fordøyelsesplager eller muskelsmerter kan det være lurt å snakke med en fagperson. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.