Laks med brokkoli og byggryn

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Kok byggryn etter anvisning på pakken (ca. 20-25 minutter).

2. 2

   Del brokkoli i buketter. Dampkok eller kok brokkolien i lettsaltet vann i ca. 3-5 minutter, til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand.

3. 3

   Krydre laksefiletene med salt og pepper. Stek dem i olivenolje i en varm panne, ca. 3-4 minutter på hver side, avhengig av tykkelse. De skal være gjennomstekte, men saftige.

4. 4

   Server laksen med kokte byggryn og brokkoli. Skvis litt fersk sitronsaft over det hele for en frisk smak.