Hvilke andre bær kan jeg bruke hvis jeg ikke har jordbær eller blåbær?

Name: Norsk Sommertorsk med Bær
Total time: 25 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 300 g torskeloin, uten skinn og ben; 1 ss olivenolje, extra virgin; 0,5 sitron, saften; 0,25 ts salt; 0,25 ts nykvernet sort pepper; 100 g ferske norske jordbær, renset og delt i to; 50 g blåbær, ferske; 0,5 rød løk, finhakket; 0,25 agurk, i små terninger; 50 g sukkererter, finstrimlet; 1 ss fersk dill, finhakket; 1 ss gressløk, finhakket; 1 ts honning, lys; 1 ts eplecidereddik

Hvis du ikke har jordbær eller blåbær, kan du eksperimentere med andre friske bær som bringebær eller bjørnebær. Disse vil også tilføre en søt og syrlig kontrast til fisken, og bidra med antioksidanter og vitaminer til retten.

Norsk sommertorsk med bær – sunn middag med fisk og frukt

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Legg torsken i en ildfast form, drypp over halvparten av olivenoljen, sitronsaft, salt og pepper. Bak i ovnen i 10-12 minutter, eller til fisken flaker seg lett.Steg 2Mens torsken bakes, forbered bær- og grønnsakssalsaen: Bland jordbær, blåbær, rød løk, agurk, sukkererter, dill, gressløk, honning, eplecidereddik og resten av olivenoljen i en bolle. La stå i 5 minutter slik at smakene blander seg.Steg 3Anrett den bakte torsken på tallerkener og topp rikelig med den friske bær- og grønnsakssalsaen. Server umiddelbart.

Vanlige spørsmål

Hvilke andre bær kan jeg bruke hvis jeg ikke har jordbær eller blåbær?: Hvis du ikke har jordbær eller blåbær, kan du eksperimentere med andre friske bær som bringebær eller bjørnebær. Disse vil også tilføre en søt og syrlig kontrast til fisken, og bidra med antioksidanter og vitaminer til retten.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.