Rask Laksewrap med Friske Urter
Lei av kjedelig lunsj? Denne raske laksewrapen med friske urter er perfekt for en sunn og mettende lunsj på farten, full av omega-3 og protein.
Ingredienser
- 2 store fullkornslefser (uten UPF-tilsetninger)
- 150 g kokt eller røkt laks (uten tilsetninger)
- 0,5 agurk, skåret i staver
- 0,5 rød paprika, skåret i strimler
- 2 ss naturell yoghurt eller rømme (fullfett eller lett, uten tilsetninger)
- 1 ss fersk dill, hakket
- 1 ss fersk gressløk, hakket
- Litt sitronsaft og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Mos laksen lett med en gaffel i en bolle.
- Bland inn yoghurt/rømme, dill, gressløk, sitronsaft og pepper med laksen.
- Fordel lakseblandingen jevnt over de to fullkornslefsene.
- Legg agurkstaver og paprikastrimler over lakseblandingen på hver lefse.
- Rull lefsene stramt sammen og del dem i to på skrå.
Næringsinnhold (per porsjon)
- 450 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvor lenge holder laksewrapen seg fersk?
- Laksewrapen smaker best nylaget, men kan oppbevares i kjøleskap i en lufttett boks i opptil 1 dag. Unngå å lage den for lang tid i forveien for å bevare friskheten til grønnsakene og lefsene.
- Kan jeg bytte ut laksen med noe annet?
- Ja, du kan enkelt bytte ut laksen med annen kokt eller røkt fisk som makrell eller ørret, eller med kylling for en annen variant. For et vegetarisk alternativ kan du bruke kikerter eller bønner.
- Passer denne laksewrapen som et måltid før eller etter trening?
- Ja, laksewrapen er et utmerket måltid både før og etter trening. Den gir god energi fra fullkorn og sunne fettsyrer, samt protein for muskelreparasjon og metthet. Spis den gjerne 1-2 timer før trening eller innen 30-60 minutter etter trening.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.