Er denne rødbetsalaten egnet som et måltid før eller etter trening?

Name: Ovnsbakt Rødbet Salat
Total time: 45 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 300 g rødbeter, skrellet og kuttet i båter; 150 g søtpotet, skrelt og kuttet i terninger; 1 ss olivenolje; 0,5 ts tørket timian; Salt og nykvernet sort pepper etter smak; 100 g fersk spinat; 50 g geitost smuldret (kan utelates for vegansk); 2 ss valnøtter (IKKE PEANØTTER), grovhakket; 1 ss balsamicoeddik; 1 ts lønnesirup

Oppskrift · Lunsj

Ovnsbakt Rødbet Salat

Nyt en fargerik og næringsrik ovnsbakt rødbetsalat, perfekt som en lett lunsj eller mettende siderett. Denne oppskriften kombinerer sødme fra rødbeter og søtpotet med frisk spinat og kremet geitost.

Oskar By Eide

Naprapat NNF · 8. mai 2026

Totalt45 min

Porsjoner2

Fremgangsmåte

Slik gjør du

Hvorfor denne er bra for deg

Fremmer sunn blodsirkulasjon
Kraftig antioksidantkilde
Bidrar til fordøyelse
God for energiproduksjonen

Spørsmål & svar

Vanlige spørsmål

Denne rødbetsalaten er et utmerket måltid både før og etter trening. Den gir karbohydrater fra rødbeter og søtpotet for energi, og fiber samt vitaminer for restitusjon. For et mer proteinrikt måltid etter trening kan du legge til grillet kylling eller kikerter.

Ernæring som en del av planen

Mat er en del av behandlingen

Hos CorOptima er ernæring integrert i oppfølgingen — sammen med trening og behandling. Få en plan som faktisk passer hverdagen din.

452 44 222

Flere oppskrifter

Spis for å prestere

Kyllingsalat med Kimchi, Papaya og Ingefærdressing Grillet kylling med pastasalat Krydret rødbetsuppe med linser Frisk Kylling- og Pastasalat