Lammegryte med søtpotet og kål

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Brun lammekjøttet i olivenolje i en tykkbunnet gryte på middels høy varme. Ta ut kjøttet og sett til side.

2. 2

   Tilsett løk og hvitløk i gryten, og stek til løken er myk og blank, ca. 5 minutter.

3. 3

   Ha tilbake lammekjøttet i gryten. Tilsett gulrot, kål, søtpotet, buljong, laurbærblad og timian. Krydre med salt og pepper.

4. 4

   Kok opp, reduser varmen, og la gryten småkoke under lokk i ca. 60-75 minutter, eller til kjøttet er mørt og grønnsakene er gjennomkokte.

5. 5

   Fjern laurbærbladet før servering. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig.