Hvor lenge holder restene seg?

Rester av denne middagen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm opp kyllingen forsiktig, eller spis det hele kaldt som en salat.

Kan jeg bytte ut kyllingen med noe annet?

Ja, du kan enkelt bytte ut kyllingen med for eksempel stekt laks, svinekjøtt i strimler, eller en vegetarisk variant med stekte kikerter eller halloumi for et lignende proteininnhold. Velg det du liker best og som er på tilbud!

Passer denne middagen for barn?

Absolutt! Dette er en familievennlig middag. Potetsalat er ofte populært, og kylling er et mildt kjøtt. Du kan justere mengden rødløk og dill etter barnas preferanser.

Kylling- og potetsalatfest

Name: Kylling- og potetsalatfest
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g kyllingfilet; 1 ss rapsolje eller annen nøytral olje; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 1 pk Rema 1000 Grill Potetsalat; 1 stk agurk; 1 pk cherrytomater; 0,5 stk rødløk; 0,5 pk ruccola eller annen blandet salat; 2 ss fersk dill, hakket (valgfritt)

En superenkel og rimelig hverdagsmiddag for hele familien, bygget rundt Rema 1000s grillpotetsalat og vanlige basisvarer. Klar på under halvtimen!

Forberedelse 10 min · Steketid 15 min · Totalt 25 min · 4 porsjoner

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Denne retten gir en god balanse av makronæringsstoffer. Proteinet fra kylling er viktig for å bygge og vedlikeholde muskler, mens karbohydratene fra potetene gir energi. Grønnsakene bidrar med kostfiber, som er gunstig for fordøyelsen, og ulike vitaminer og mineraler som støtter kroppens normale funksjoner, ifølge Nasjonale kostråd fra Helsedirektoratet.

Ingredienser

400 g kyllingfilet
1 ss rapsolje eller annen nøytral olje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
1 pk Rema 1000 Grill Potetsalat
1 stk agurk
1 pk cherrytomater
0,5 stk rødløk
0,5 pk ruccola eller annen blandet salat
2 ss fersk dill, hakket (valgfritt)

Fremgangsmåte

Skjær kyllingfileten i strimler eller terninger. Varm oljen i en stekepanne på middels høy varme. Stek kyllingen i 5-7 minutter, til den er gjennomstekt og har fått en fin gyllen farge. Krydre med salt og pepper underveis.
Mens kyllingen steker, skyll og kutt agurken i terninger. Del cherrytomatene i to. Skrell og finhakk rødløken.
Fordel ruccolaen på fire tallerkener. Topp med den ferdige grillpotetsalaten, som kan serveres romtemperert eller lett avkjølt rett fra pakken.
Anrett den stekte kyllingen over potetsalaten og grønnsakene. Strø over hakket dill om du ønsker en friskere smak. Server umiddelbart.

Næringsinnhold (per porsjon)

550 kcal
35 g protein
45 g karbohydrat
25 g fett
7 g fiber

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder restene seg?: Rester av denne middagen kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm opp kyllingen forsiktig, eller spis det hele kaldt som en salat.
Kan jeg bytte ut kyllingen med noe annet?: Ja, du kan enkelt bytte ut kyllingen med for eksempel stekt laks, svinekjøtt i strimler, eller en vegetarisk variant med stekte kikerter eller halloumi for et lignende proteininnhold. Velg det du liker best og som er på tilbud!
Passer denne middagen for barn?: Absolutt! Dette er en familievennlig middag. Potetsalat er ofte populært, og kylling er et mildt kjøtt. Du kan justere mengden rødløk og dill etter barnas preferanser.

Når kosthold ikke er nok

Et variert kosthold er viktig for god helse, men ved vedvarende plager eller spørsmål om mat og kropp kan det være nyttig å rådføre seg med fagpersonell. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.