Nordisk Kylling Avokado Smørbrød

Opplev en frisk og mettende Nordisk Kylling Avokado Smørbrød, perfekt for en næringsrik lunsj. Denne oppskriften kombinerer sunne ingredienser for en smakfull og enkel hverdagsfavoritt.

Totalt 20 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 200 g kokt kyllingbryst, i strimler
• 1 stor moden avokado, i terninger
• 2 ss gresk yoghurt naturel (fullfett)
• 1 ss fersk dill, finhakket
• 0,5 ss sitronsaft
• 0,25 ts salt
• 0,13 ts nykvernet sort pepper
• 4 skiver grovt rugbrød, ristet
• 0,5 rødløk, i tynne skiver
• 4 blader romanosalat
• 2 stk små reddiker, i tynne skiver (til pynt)

Fremgangsmåte

1. I en middels stor bolle, mos avokadoen lett med en gaffel. Ikke mos den helt til puré, la det være noen biter.
2. Tilsett kokt kyllingbryst, gresk yoghurt, fersk dill, sitronsaft, salt og pepper. Bland forsiktig sammen til alt er godt kombinert.
3. Fordel blandingen jevnt over de fire skivene med ristet rugbrød.
4. Topp hvert smørbrød med skiver av rødløk og romanosalat.
5. Pynt med tynne skiver av reddik før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 480 kcal

Vanlige spørsmål

Er dette smørbrødet egnet som et måltid før eller etter trening?

Med 480 kcal og en god balanse av proteiner og karbohydrater, er dette smørbrødet et utmerket måltid både før og etter trening. Proteinene fra kylling og yoghurt bidrar til muskelreparasjon, mens rugbrødet gir langvarig energi. Spis det 1-2 timer før trening for energi, eller innen 30-60 minutter etter trening for optimal restitusjon.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.