Hvilke alternativer finnes for glutenfritt tacokrydder?

Name: Ribbetacos, Kvitseidsmørpoteter, Syltet Surkål
Total time: 40 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 200 g ferdig stekt ribbe (rester), revet; 1 ss tacokrydder (glutenfritt); 2 ts vann; 2 stk små Kvitseidpoteter, eller andre små poteter; 1 ss smør; 2 ss fersk dill, hakket; 100 g surkål; 1 ss eplecidereddik; 0,5 ts sukker; 6 stk små tortillalefser; 0,5 stk avokado, i skiver; 0,25 stk rødløk, i tynne ringer

De fleste tacokryddermikser i butikken er glutenfrie, men sjekk alltid ingredienslisten for sikkerhets skyld. Du kan også lage ditt eget tacokrydder fra bunnen av med spisskummen, paprikapulver, oregano, chilipulver, hvitløkspulver og løkpulver.

Ribbetacos, Kvitseidsmørpoteter, Syltet Surkål

Lei av tradisjonell ribbe? Prøv våre spennende ribbetacos med Kvitseidsmørpoteter og syltet surkål! Denne oppskriften forvandler rester til en smaksrik og enkel middag.

Totalt 40 min · 2 porsjoner

Ingredienser

200 g ferdig stekt ribbe (rester), revet
1 ss tacokrydder (glutenfritt)
2 ts vann
2 stk små Kvitseidpoteter, eller andre små poteter
1 ss smør
2 ss fersk dill, hakket
100 g surkål
1 ss eplecidereddik
0,5 ts sukker
6 stk små tortillalefser
0,5 stk avokado, i skiver
0,25 stk rødløk, i tynne ringer

Fremgangsmåte

Riv ribben i strimler. Varm en stekepanne på middels varme. Tilsett den revne ribben, tacokrydder og vann. Stek under omrøring i 5-7 minutter til ribben er godt gjennomvarm og krydderet har satt seg. Hold varmt.
Vask potetene godt. Kok potetene møre med skallet på i lettsaltet vann, ca. 15-20 minutter. Hell av vannet og la potetene dampe litt. Smelt smør i en panne, vend potetene i smøret og dryss over hakket dill og litt salt. Rør forsiktig så potetene ikke går i stykker.
For å lage syltet surkål: Rør sammen surkål, eplecidereddik og sukker i en liten bolle. La det stå et par minutter for å trekke smak.
Varm tortillalefsene etter anvisning på pakken. Fyll hver lefse med mektig ribbefyll. Topp med skiver av avokado, tynne ringer av rødløk og den syltede surkålen. Brett lefsene sammen og server umiddelbart med de dillsmørpotetene som tilbehør.

Næringsinnhold (per porsjon)

600 kcal

Vanlige spørsmål

Hvilke alternativer finnes for glutenfritt tacokrydder?: De fleste tacokryddermikser i butikken er glutenfrie, men sjekk alltid ingredienslisten for sikkerhets skyld. Du kan også lage ditt eget tacokrydder fra bunnen av med spisskummen, paprikapulver, oregano, chilipulver, hvitløkspulver og løkpulver.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.