Hvordan kan jeg gjøre denne oppskriften helt vegansk?

For en vegansk versjon kan du erstatte lammekjøttdeigen med linser, sopp eller en plantebasert kjøtterstatning. Bruk grønnsaksbuljong i stedet for kjøttbuljong, og sørg for at worcestersausen er vegansk. Søtpotetlokket er allerede plantebasert med usøtet plantemelk.

Shepherd's pie med søtpotetlokk – sunn middag

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C.Steg 2Varm olivenoljen i en stekepanne. Brun lammekjøttdeigen. Ha i løk, gulrot og stangselleri, og stek til grønnsakene er myke, ca. 5-7 minutter.Steg 3Tilsett erter, buljong, tomatpuré og worcestersaus. Kok opp, reduser varmen og la småkoke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper.Steg 4Overfør kjøttblandingen til en ildfast form (ca. 18x18 cm eller lignende).Steg 5Mos de kokte søtpotetene med plantemelk, smør, salt og pepper til en jevn puré. Fordel pureen jevnt over kjøttblandingen i formen.Steg 6Riflet overflaten med en gaffel. Bak i ovnen i 25-30 minutter, eller til lokket er gyllenbrunt og gjennomvarmt.

Vanlige spørsmål

Hvordan kan jeg gjøre denne oppskriften helt vegansk?: For en vegansk versjon kan du erstatte lammekjøttdeigen med linser, sopp eller en plantebasert kjøtterstatning. Bruk grønnsaksbuljong i stedet for kjøttbuljong, og sørg for at worcestersausen er vegansk. Søtpotetlokket er allerede plantebasert med usøtet plantemelk.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Shepherd's Pie med søtpotetlokk

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok