Hvorfor bruke Swizzels Squashies Drumstick i middagen?

Bruken av Swizzels Squashies Drumstick er et eksperimentelt innslag basert på et kampanjetilbud. Målet er å skape en balanse mellom sødme og umami, som kan gi en spennende og annerledes smaksopplevelse i en ellers tradisjonell fiskegryte. Det er en måte å utnytte et tilbud på en kreativ måte, men det er viktig å merke seg at dette ikke er en vanlig ingrediens i klassisk norsk matlaging.

Kan jeg bytte ut torsk med en annen fisk?

Ja, du kan gjerne bytte ut torsk med annen hvit fisk som sei eller hyse. Disse har lignende tekstur og koketid, og vil passe godt inn i denne gryten. Pass på å justere koketiden litt om du velger en fisk med annen tykkelse.

Hvordan kan jeg gjøre denne retten enda sunnere?

For å gjøre retten sunnere kan du redusere mengden Swizzels Squashies Drumstick eller utelate den helt, og heller tilføre en klype sukker eller litt honning for å balansere smaken. Øk gjerne mengden grønnsaker som brokkoli eller paprika, og server med fullkornsris eller byggryn i stedet for poteter for mer fiber. Fisk er en kilde til mange viktige næringsstoffer.

Trommestikkens Kremete Fiskegryte

Name: Trommestikkens Kremete Fiskegryte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 400 g torskefilet; 2 ss olivenolje; 1 stk gul løk, finhakket; 2 stk gulrøtter, i terninger; 2 fedd hvitløk, finhakket; 1 boks hermetiske tomater (400g, gjerne hakket); 1 boks kokosmelk (400 ml, lett variant); 1 terning fiskebuljong; 1 dl vann; 100 g Swizzels Squashies Drumstick; 100 g fersk spinat; Salt og pepper etter smak; Fersk persille til pynt (valgfritt); 400 g poteter, kokt og delt i biter

En rask og rimelig hverdagsmiddag for hele familien, bygget rundt ukens tilbud på Swizzels Squashies Drumstick. En overraskende kombinasjon av søtt, salt og umami!

Forberedelse 15 min · Steketid 20 min · Totalt 35 min · 4 porsjoner

Slik påvirker hverdagsmat mat kroppen

Fisk er en god kilde til protein, som bidrar til å opprettholde muskler og skjelett. Den inneholder også gunstige omega-3 fettsyrer, som er forbundet med hjerte- og karhelse, ifølge Helsedirektoratets kostråd. Grønnsaker som gulrøtter og spinat bidrar med vitaminer, mineraler og fiber, som er viktig for fordøyelsen og generell velvære.

Ingredienser

400 g torskefilet
2 ss olivenolje
1 stk gul løk, finhakket
2 stk gulrøtter, i terninger
2 fedd hvitløk, finhakket
1 boks hermetiske tomater (400g, gjerne hakket)
1 boks kokosmelk (400 ml, lett variant)
1 terning fiskebuljong
1 dl vann
100 g Swizzels Squashies Drumstick
100 g fersk spinat
Salt og pepper etter smak
Fersk persille til pynt (valgfritt)
400 g poteter, kokt og delt i biter

Fremgangsmåte

1. Forbered grønnsakene: Skjær torsken i porsjonsbiter. Finhakk løk og hvitløk, og skjær gulrøtter i små terninger. Kok potetene og del dem i biter.
2. Start sausen (5 minutter): Varm olivenolje i en romslig gryte eller dyp panne over middels varme. Tilsett finhakket løk og gulrøtter, og surr til løken er myk og blank, ca. 3-4 minutter. Tilsett hvitløk og la det frese i ytterligere 1 minutt til det dufter godt.
3. Bygg gryten (10 minutter): Hell i hermetiske tomater, kokosmelk, fiskebuljong og vann. Rør godt sammen. La sausen småkoke i ca. 5-7 minutter, slik at smakene får satt seg og gulrøttene blir litt mørere.
4. Tilsett det uventede (2 minutter): Tilsett Swizzels Squashies Drumstick. Rør forsiktig til godteriet har smeltet inn i sausen og gitt den en lett kremet konsistens og en subtil sødme. Smak til med salt og pepper. Vær oppmerksom på at godteriet inneholder sukker, så sausen kan bli søt.
5. Kok fisken (5-7 minutter): Legg torskebitene forsiktig i sausen. Sett på lokk og la fisken trekke i ca. 5-7 minutter, eller til den er gjennomkokt og flaker seg lett med en gaffel. Unngå å røre for mye for å bevare fiskebitene hele.
6. Avslutt og server (1 minutt): Rør inn den ferske spinaten rett før servering, og la den falle sammen. Server den kremete fiskegryten rykende varm, gjerne med de kokte potetbitene i gryten, eller som tilbehør. Pynt med fersk persille om ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon)

650 kcal
35 g protein
85 g karbohydrat
20 g fett
10 g fiber

Vanlige spørsmål

Hvorfor bruke Swizzels Squashies Drumstick i middagen?: Bruken av Swizzels Squashies Drumstick er et eksperimentelt innslag basert på et kampanjetilbud. Målet er å skape en balanse mellom sødme og umami, som kan gi en spennende og annerledes smaksopplevelse i en ellers tradisjonell fiskegryte. Det er en måte å utnytte et tilbud på en kreativ måte, men det er viktig å merke seg at dette ikke er en vanlig ingrediens i klassisk norsk matlaging.
Kan jeg bytte ut torsk med en annen fisk?: Ja, du kan gjerne bytte ut torsk med annen hvit fisk som sei eller hyse. Disse har lignende tekstur og koketid, og vil passe godt inn i denne gryten. Pass på å justere koketiden litt om du velger en fisk med annen tykkelse.
Hvordan kan jeg gjøre denne retten enda sunnere?: For å gjøre retten sunnere kan du redusere mengden Swizzels Squashies Drumstick eller utelate den helt, og heller tilføre en klype sukker eller litt honning for å balansere smaken. Øk gjerne mengden grønnsaker som brokkoli eller paprika, og server med fullkornsris eller byggryn i stedet for poteter for mer fiber. Fisk er en kilde til mange viktige næringsstoffer.

Når kosthold ikke er nok

Et variert kosthold med nok protein og fiber bidrar til en velfungerende kropp, men ved vedvarende plager knyttet til fordøyelse eller muskel- og skjelettsystemet kan det være lurt å søke profesjonell hjelp. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.