Hvor lenge holder Asiatisk Kylling- og Brokkolinudler seg i kjøleskapet?

Rester av Asiatisk Kylling- og Brokkolinudler kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm opp forsiktig i mikrobølgeovn eller stekepanne, og pass på at det er gjennomvarmt før servering.

Kan jeg bytte ut kylling med en annen proteinkilde i denne oppskriften?

Ja, absolutt! Du kan enkelt erstatte kylling med for eksempel svinekjøtt, scampi, tofu eller tempeh for en vegetarisk variant. Tilpass steketiden deretter for å sikre at proteinet er gjennomstekt eller varmet.

Hva kan jeg bruke i stedet for østerssaus hvis jeg ikke har det, eller ønsker en vegetarisk versjon?

Hvis du ønsker å unngå østerssaus, enten på grunn av smakspreferanse eller for å gjøre retten vegetarisk, kan du erstatte den med en ekstra spiseskje soyasaus blandet med en klype sukker, eller en vegetarisk østerssaus-erstatning som finnes i asiatiske butikker. Alternativt kan du bruke litt mer risvineddik for å balansere smaken.

Asiatisk kylling- og brokkolinudler – sunn middag på 20 min

Slik gjør du

Steg 1Kok nudler/pasta etter anvisning på pakken. Skyll i kaldt vann og sett til side for å unngå at de klistrer seg.Steg 2Varm sesamolje i en stor wok eller stekepanne over høy varme. Tilsett kyllingstrimlene og stek til de er gylne og gjennomstekte, ca. 4-6 minutter. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.Steg 3Ha chili, ingefær, brokkoli og paprika i wokpannen. Stek under omrøring i 3-5 minutter, til grønnsakene er møre, men fortsatt sprø.Steg 4Rør inn matfløte, soyasaus, østerssaus og risvineddik. La sausen koke opp og småkoke i ca. 2 minutter. Den skal tykne noe.Steg 5Ha kyllingen og de kokte nudlene tilbake i pannen med sausen. Bland alt godt sammen og varm gjennom.Steg 6Server umiddelbart, toppet med sesamfrø.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder Asiatisk Kylling- og Brokkolinudler seg i kjøleskapet?: Rester av Asiatisk Kylling- og Brokkolinudler kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 2-3 dager. Varm opp forsiktig i mikrobølgeovn eller stekepanne, og pass på at det er gjennomvarmt før servering.
Kan jeg bytte ut kylling med en annen proteinkilde i denne oppskriften?: Ja, absolutt! Du kan enkelt erstatte kylling med for eksempel svinekjøtt, scampi, tofu eller tempeh for en vegetarisk variant. Tilpass steketiden deretter for å sikre at proteinet er gjennomstekt eller varmet.
Hva kan jeg bruke i stedet for østerssaus hvis jeg ikke har det, eller ønsker en vegetarisk versjon?: Hvis du ønsker å unngå østerssaus, enten på grunn av smakspreferanse eller for å gjøre retten vegetarisk, kan du erstatte den med en ekstra spiseskje soyasaus blandet med en klype sukker, eller en vegetarisk østerssaus-erstatning som finnes i asiatiske butikker. Alternativt kan du bruke litt mer risvineddik for å balansere smaken.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.