Asiatisk Ribbe Stir-fry, Ingfærpoteter

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Varm 1 ss rapsolje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett potetterningene og stek dem til de er møre og gylne, ca. 15-20 minutter. Tilsett revet ingefær de siste 5 minuttene av steketiden for potetene. Ta ut av pannen og sett til side.

2. 2

   Tilsett den resterende 1 ss rapsolje i pannen. Stek ribbestrimlene til de er gjennomstekte og har fått en fin stekeskorpe. Ta ut av pannen og sett til side.

3. 3

   Tilsett gul løk og paprika i pannen og stek til de er lett møre, ca. 3-4 minutter. Tilsett brokkolibuketter og finhakket hvitløk og stek i ytterligere 3-5 minutter, til brokkolien er al dente.

4. 4

   Ha ribbestrimlene og potetene tilbake i pannen med grønnsakene. Rør inn soyasaus, riseddik og sesamolje. La det varmes gjennom i 1-2 minutter. Server umiddelbart.