Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?

Name: Kyllingpasta med Estragon
Total time: 35 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 200 g kyllingbryst, i terninger; 150 g fullkornspasta, f.eks. fusilli; 2 stilker stangselleri, finhakket; 1 liten løk, finhakket; 2 fedd hvitløk, finhakket; 50 g sjampinjong, i skiver; 100 ml lettfløte (10% fett); 50 ml kyllingkraft; 1 ss fersk estragon, hakket; 1 ss olivenolje; salt og nykvernet pepper; revet parmesan til servering

Denne kyllingpastaen er utmerket som et måltid etter trening, da den gir en god balanse av proteiner for muskelreparasjon og komplekse karbohydrater for å fylle på energilagrene. Den kan også fungere som et måltid før trening hvis du spiser den et par timer i forveien.

Kyllingpasta med Estragon

Nyt en smakfull og mettende kyllingpasta med estragon, perfekt for en rask middag som metter og gir god energi. Denne oppskriften kombinerer magert protein og fiberrike karbohydrater for et balansert måltid.

Totalt 35 min · 2 porsjoner

Ingredienser

200 g kyllingbryst, i terninger
150 g fullkornspasta, f.eks. fusilli
2 stilker stangselleri, finhakket
1 liten løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
50 g sjampinjong, i skiver
100 ml lettfløte (10% fett)
50 ml kyllingkraft
1 ss fersk estragon, hakket
1 ss olivenolje
salt og nykvernet pepper
revet parmesan til servering

Fremgangsmåte

Kok pastaen etter anvisning på pakken til den er al dente. Ta vare på litt av kokevannet før du siler.
Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gyllen og gjennomkokt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.
Tilsett løk og stangselleri i pannen og stek i 3-4 minutter til de er myke. Tilsett hvitløk og sjampinjong, og stek videre i 2-3 minutter.
Hell i kyllingkraft og lettfløte. La det småkoke i 2-3 minutter, til sausen tykner litt.
Tilsett den stekte kyllingen og den kokte pastaen i pannen. Bland godt og rør inn fersk estragon. Spe eventuelt med litt av pastakokevannet for ønsket konsistens.
Smak til med salt og pepper. Server varmt, dryss over revet parmesan.

Næringsinnhold (per porsjon)

620 kcal

Vanlige spørsmål

Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?: Denne kyllingpastaen er utmerket som et måltid etter trening, da den gir en god balanse av proteiner for muskelreparasjon og komplekse karbohydrater for å fylle på energilagrene. Den kan også fungere som et måltid før trening hvis du spiser den et par timer i forveien.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.