Kyllingpasta med Estragon

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Kok pastaen etter anvisning på pakken til den er al dente. Ta vare på litt av kokevannet før du siler.

2. 2

   Varm olivenolje i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingen og stek til den er gyllen og gjennomkokt. Ta kyllingen ut av pannen og sett til side.

3. 3

   Tilsett løk og stangselleri i pannen og stek i 3-4 minutter til de er myke. Tilsett hvitløk og sjampinjong, og stek videre i 2-3 minutter.

4. 4

   Hell i kyllingkraft og lettfløte. La det småkoke i 2-3 minutter, til sausen tykner litt.

5. 5

   Tilsett den stekte kyllingen og den kokte pastaen i pannen. Bland godt og rør inn fersk estragon. Spe eventuelt med litt av pastakokevannet for ønsket konsistens.

6. 6

   Smak til med salt og pepper. Server varmt, dryss over revet parmesan.