Grillet Makrell med Rømme

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Skyll makrellfiletene og tørk dem grundig med kjøkkenpapir. Pensle fisken med olivenolje og dryss over salt og pepper. Gjerne mariner i sitronsaft i 5 minutter.

2. 2

   Forvarm grillen til middels høy varme. Legg makrellen med skinnsiden ned på grillen. Grill i 3-4 minutter per side, eller til fisken er gjennomstekt og skinnet er sprøtt.

3. 3

   Rør sammen lettrømme og finhakket gressløk i en liten bolle. Smak til med litt salt og pepper.

4. 4

   Anrett makrellfiletene på tallerkener med rømmedressing. Server med ruccola og skivede reddiker. Server umiddelbart.