Kremet Kyllingpaprikapasta

Nyt en smakfull og enkel middag med vår kremete kyllingpaprikapasta. Denne oppskriften er perfekt for en travel hverdag, og gir deg en balansert og mettende rett med magert protein og grønnsaker.

Totalt 30 min · 2 porsjoner

Ingredienser

• 200 g kyllingbryst, i terninger
• 150 g fullkornspasta
• 1 rød paprika, i terninger
• 1 gul paprika, i terninger
• 0,5 stk løk, finhakket
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 2 dl matfløte (10% fett)
• 1 dl grønnsaksbuljong (uten fisk/skalldyr)
• 2 ss olivenolje
• 1 ts tørket oregano
• Salt etter smak
• Nykvernet sort pepper etter smak
• Fersk basilikum til pynt

Fremgangsmåte

1. Kok pasta etter anvisning på pakken til al dente. Spar 0.5 dl av pastavannet før du heller av resten og setter pastaen til side.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett kyllingterninger og stek til de er gylne og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter. Krydre med salt og pepper.
3. Tilsett finhakket løk, paprika og oregano til pannen. Stek i 5-7 minutter til grønnsakene er møre.
4. Rør inn hvitløk og stek i 1 minutt til.
5. Hell i grønnsaksbuljong og matfløte. La det småkoke i 3-5 minutter, til sausen tykner litt.
6. Rør inn den kokte pastaen og det sparte pastavannet. La det småkoke i 1-2 minutter slik at pastaen trekker til seg sausen.
7. Smak til med mer salt og pepper. Pynt med fersk basilikum før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

• 610 kcal

Vanlige spørsmål

Er denne oppskriften egnet for å spise før eller etter trening?

Denne oppskriften passer godt både før og etter trening. Før trening gir den karbohydrater fra pasta og grønnsaker for energi, samt protein. Etter trening bidrar den med protein for muskelreparasjon og karbohydrater for å fylle på glykogenlagrene. Juster porsjonsstørrelsen etter ditt energibehov.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.