Kremet tomatkylling med pasta
Nyt en smakfull og enkel kremet tomatkylling med pasta, perfekt for en rask hverdagsmiddag eller når du ønsker noe ekstra godt. Denne oppskriften kombinerer møre kyllingstrimler med en fyldig tomatsaus og pasta, og passer utmerket for hele familien.
Ingredienser
- 200 g spiralpasta (f.eks. fusilli)
- 250 g kyllingbryst, i strimler
- 1 ss olivenolje
- 0,5 løk, finhakket
- 1 fedd hvitløk, presset
- 1 boks (400g) knuste tomater
- 1 dl matfløte (eller havrekrem for melkefri)
- 1 ts paprikapulver
- 0,5 ts tørket basilikum
- 50 g soltørkede tomater i olje, finhakket
- Frisk basilikum til pynt
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- Kok pastaen etter anvisning på pakken til al dente. Sil og sett til side.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Stek kyllingstrimlene til de er gylne og gjennomstekte. Ta dem ut av pannen og sett til side.
- Tilsett finhakket løk i samme panne og stek til den er myk og blank, ca. 3-4 minutter. Tilsett presset hvitløk og stek i 1 minutt til.
- Rør inn knuste tomater, paprikapulver og tørket basilikum. Kok opp og la småkoke i ca. 5 minutter.
- Rør inn matfløte og de finhakkede soltørkede tomatene. La sausen småkoke i 2-3 minutter, til den tykner litt.
- Ha kyllingstrimlene tilbake i pannen og rør inn den kokte pastaen. Varm gjennom og smak til med salt og pepper.
- Anrett på tallerkener og pynt med rikelig med frisk basilikum.
Næringsinnhold (per porsjon)
- 650 kcal
Vanlige spørsmål
- Hvilke grønnsaker kan jeg tilføye for mer variasjon?
- For å tilføye mer variasjon og næring kan du inkludere grønnsaker som spinat, brokkoli, paprika eller sopp. Tilsett spinat rett før servering, mens hardere grønnsaker kan stekes sammen med løken eller kokes lett før de blandes inn i sausen.
Når kosthold ikke er nok
Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.
Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.