Kylling- og Brokkoligrateng

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Forvarm ovnen til 200°C. Kok pasta al dente og damp brokkolien lett, slik at den beholder litt spenst.

2. 2

   Smelt smør i en kjele. Rør inn hvetemel til en jevning (roux). Spe gradvis med melk mens du rører konstant for å unngå klumper. La sausen tykne under omrøring.

3. 3

   Trekk kjelen av platen. Rør inn matfløte, halvparten av den revne osten, muskatnøtt, salt og pepper. Smak til.

4. 4

   Bland den kokte pastaen, revet kylling og dampet brokkoli i en ildfast form.

5. 5

   Hell ostesausen jevnt over ingrediensene i formen. Sørg for at alt er godt dekket.

6. 6

   Dryss resten av osten og griljermel/brødrasp på toppen.

7. 7

   Stek i ovnen i 20-25 minutter, eller til gratengen er gyllenbrun og boblende. La den hvile et par minutter før servering.