Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?

Name: Urtebakt Kylling- og Brokkolipasta
Total time: 45 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 180 g fullkornspasta (f.eks. spiraler); 250 g kyllingbryst, i terninger; 200 g brokkoli, i små buketter; 1 dl lett matfløte (10%); 1 dl melk (lett- eller helmelk); 50 g kremost naturell; 2 ss ferske urter, finhakket (f.eks. timian, rosmarin, salvie); 2 fedd hvitløk, finhakket; 0,5 ts sitronzest (økologisk sitron); Salt og pepper etter smak; 30 g parmesan, revet (til topping)

Med sitt gode innhold av protein fra kylling og karbohydrater fra fullkornspasta, er denne retten et utmerket måltid både før og etter trening. Protein bidrar til muskelreparasjon, mens karbohydrater gir energi.

Urtebakt Kylling- og Brokkolipasta

Nyt en sunn og smakfull middag med vår urtebakte kylling- og brokkolipasta. Denne oppskriften er perfekt for en rask hverdagsmiddag som hele familien vil elske.

Totalt 45 min · 2 porsjoner

Ingredienser

180 g fullkornspasta (f.eks. spiraler)
250 g kyllingbryst, i terninger
200 g brokkoli, i små buketter
1 dl lett matfløte (10%)
1 dl melk (lett- eller helmelk)
50 g kremost naturell
2 ss ferske urter, finhakket (f.eks. timian, rosmarin, salvie)
2 fedd hvitløk, finhakket
0,5 ts sitronzest (økologisk sitron)
Salt og pepper etter smak
30 g parmesan, revet (til topping)

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200°C. Kok pasta al dente og sil av vannet. Sett til side.
Blanchér brokkolibukettene i lettsaltet vann i ca. 2 minutter. Avkjøl raskt i isvann for å beholde fargen og stoppe kokeprosessen. Sil av og sett til side.
I en stor bolle, bland sammen kyllingterninger, blanchert brokkoli, finhakket hvitløk, ferske urter og sitronzest.
I en annen bolle, visp sammen lett matfløte, melk og kremost til en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
Bland den kokte pastaen inn med kylling- og brokkoliblandingen. Hell deretter over fløtesausen og rør godt slik at alt er dekket.
Overfør blandingen til en ildfast form. Dryss revet parmesan jevnt over toppen.
Stek i ovnen i 25-30 minutter, eller til retten er gjennomvarm og osten er gyllenbrun og boblende. La retten hvile 5 minutter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon)

680 kcal

Vanlige spørsmål

Er denne retten egnet som et måltid før eller etter trening?: Med sitt gode innhold av protein fra kylling og karbohydrater fra fullkornspasta, er denne retten et utmerket måltid både før og etter trening. Protein bidrar til muskelreparasjon, mens karbohydrater gir energi.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.