Kan jeg bruke frosne blåbær eller brokkoli i denne oppskriften?

Ja, du kan fint bruke frosne blåbær og brokkoli. For frosne blåbær anbefales det å tine dem lett først, eller legge dem direkte i pannen mot slutten av steketiden. Frossen brokkoli kan tilsettes direkte i kokende vann eller dampes som fersk brokkoli.

Hvor lenge holder laks med blåbær og brokkoli seg i kjøleskapet?

Rester av laks med blåbær og brokkoli kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. For best smak og kvalitet anbefales det å spise retten nylaget.

Hvilke andre grønnsaker passer godt til denne retten hvis jeg ønsker variasjon?

For variasjon kan du bytte ut eller legge til grønnsaker som asparges, spinat, grønnkål, cherrytomater eller søtpotet. Disse vil komplementere laksen og blåbærene godt, og tilføre ytterligere næringsstoffer og smaker til retten.

Laks med blåbær og brokkoli: sunn og enkel middag

Slik gjør du

Steg 1Forvarm ovnen til 200°C. Del brokkolien i buketter.Steg 2Legg laksefiletene og brokkolibukettene på et stekebrett kledd med bakepapir. Drypp over olivenolje, og krydre med salt og pepper.Steg 3Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og brokkolien er mør med litt bit.Steg 4Ta ut av ovnen og fordel de ferske blåbærene over laksen og brokkolien like før servering.Steg 5Server umiddelbart.

Vanlige spørsmål

Kan jeg bruke frosne blåbær eller brokkoli i denne oppskriften?: Ja, du kan fint bruke frosne blåbær og brokkoli. For frosne blåbær anbefales det å tine dem lett først, eller legge dem direkte i pannen mot slutten av steketiden. Frossen brokkoli kan tilsettes direkte i kokende vann eller dampes som fersk brokkoli.
Hvor lenge holder laks med blåbær og brokkoli seg i kjøleskapet?: Rester av laks med blåbær og brokkoli kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager. For best smak og kvalitet anbefales det å spise retten nylaget.
Hvilke andre grønnsaker passer godt til denne retten hvis jeg ønsker variasjon?: For variasjon kan du bytte ut eller legge til grønnsaker som asparges, spinat, grønnkål, cherrytomater eller søtpotet. Disse vil komplementere laksen og blåbærene godt, og tilføre ytterligere næringsstoffer og smaker til retten.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.

Laks med Blåbær og Brokkoli

Slik gjør du

Vanlige spørsmål

Når kosthold ikke er nok