Er denne retten egnet for glutenallergikere?

Byggryn inneholder gluten og er derfor ikke egnet for glutenallergikere. Du kan erstatte byggryn med glutenfrie alternativer som quinoa, brun ris eller hirse for å gjøre retten glutenfri.

Laks med brokkoli og byggrynssalat

Slik gjør du

Steg 1Kok byggryn etter anvisning på pakken. Skyll grynene i kaldt vann etter koking og la de renne godt av.Steg 2Del brokkoli i små buketter. Kok eller damp brokkolien til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand (ca. 3-5 minutter).Steg 3Krydre laksefileten med salt og pepper. Stek den i en varm panne med litt olivenolje i 3-4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt og flaker seg lett.Steg 4Bland de kokte byggrynene med den dampede brokkolien. Tilsett saften fra en halv sitron, 2 ss ekstra virgin olivenolje og finhakket fersk dill. Smak til med salt og pepper.Steg 5Server den stekte laksen med byggrynssalaten. Enkelt, sunt og deilig!

Vanlige spørsmål

Er denne retten egnet for glutenallergikere?: Byggryn inneholder gluten og er derfor ikke egnet for glutenallergikere. Du kan erstatte byggryn med glutenfrie alternativer som quinoa, brun ris eller hirse for å gjøre retten glutenfri.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.