Hvor lenge holder vegetarburgerne seg i kjøleskapet?

Ferdigstekte vegetarburgere kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. De kan også fryses ned i opptil 3 måneder; tin dem i kjøleskapet over natten og varm dem forsiktig opp før servering.

Kan jeg bytte ut noen av ingrediensene i burgeren?

Ja, du kan eksperimentere med ingrediensene. Grønne linser kan byttes ut med brune linser eller sorte bønner. Havregryn kan erstattes med brødrasp eller knuste kikerter for å binde burgeren. Krydder kan justeres etter smak; prøv gjerne spisskummen eller koriander for en annen vri.

Passer denne vegetarburgeren for allergikere?

Oppskriften er naturlig glutenfri dersom du bruker glutenfrie havregryn, men sjekk alltid merking på alle ingredienser. Den er også laktosefri og eggefri, noe som gjør den egnet for de med disse allergiene. For nøtteallergikere er det ingen nøtter i oppskriften.

Norsk vegetarburger med linser – sunn og enkel middag

Name: Norsk vegetarburger med linser
Total time: 40 min
Yield: 2 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: Til burger:; 120 g grønne linser, kokte og avrente; 0,5 stk gul løk, finhakket og stekt; 2 fedd hvitløk, finhakket; 30 g havregryn, glutenfrie ved behov; 1 ss potetmel; 1 ts tørket timian; 0,5 ts røkt paprikapulver; Salt og pepper etter smak; 1 ss olivenolje til steking; Til servering:; 2 stk fullkorns hamburgerbrød; 2 stk salatblader; 2 skiver tomat; 2 skiver sylteagurk; 1 ss sukkerfri sennep

Slik gjør du

Steg 1Mos de kokte linsene grovt med en gaffel i en stor bolle. Ikke mos dem helt glatte, slik at det er litt tekstur igjen.Steg 2Tilsett den stekte løken, finhakket hvitløk, havregryn, potetmel, timian, røkt paprikapulver, salt og pepper til linsene. Bland alt godt sammen til en fast farse. Hvis farsen føles for våt, tilsett litt mer havregryn.Steg 3Form farsen til to jevne burgere.Steg 4Varm olivenolje i en stekepanne over middels varme. Stek burgerne i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og gjennomvarme.Steg 5Varm hamburgerbrødene lett i ovnen eller i pannen.Steg 6Bygg burgerne: Legg et salatblad på bunnen av hvert brød, deretter linseburgeren, tomatskiver, sylteagurk og en dæsj sennep. Legg toppen av brødet på.

Vanlige spørsmål

Hvor lenge holder vegetarburgerne seg i kjøleskapet?: Ferdigstekte vegetarburgere kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i 3-4 dager. De kan også fryses ned i opptil 3 måneder; tin dem i kjøleskapet over natten og varm dem forsiktig opp før servering.
Kan jeg bytte ut noen av ingrediensene i burgeren?: Ja, du kan eksperimentere med ingrediensene. Grønne linser kan byttes ut med brune linser eller sorte bønner. Havregryn kan erstattes med brødrasp eller knuste kikerter for å binde burgeren. Krydder kan justeres etter smak; prøv gjerne spisskummen eller koriander for en annen vri.
Passer denne vegetarburgeren for allergikere?: Oppskriften er naturlig glutenfri dersom du bruker glutenfrie havregryn, men sjekk alltid merking på alle ingredienser. Den er også laktosefri og eggefri, noe som gjør den egnet for de med disse allergiene. For nøtteallergikere er det ingen nøtter i oppskriften.

Når kosthold ikke er nok

Kosthold er én brikke. Vedvarer plagene tross godt kosthold og hvile, kan en klinisk vurdering avdekke årsaken. Les om plagene vi behandler i Trondheim og hvordan ernæring inngår i behandlingen — eller book en vurdering.

Alle oppskriftene våre er laget av kun ekte mat (NOVA 1–3) — fri for ultraprosessert mat.