Rask Rødbetsalat med Feta

Fremgangsmåte

Slik gjør du

1. 1

   Skrell og kok rødbetene møre, eller bruk ferdigkokte. Avkjøl og kutt i terninger.

2. 2

   Finhakk rødløk og hakk fersk persille.

3. 3

   Bland rødbeter, rødløk og persille i en bolle.

4. 4

   Smuldre fetaosten over salaten.

5. 5

   Rør sammen olivenolje og eplesidereddik, og hell dressingen over salaten. Smak til med salt og pepper.

6. 6

   Server umiddelbart.